ug环球官网:知名火锅店“翻车”!这就是他们的后厨……

“坚持为顾客提供优质、新鲜、安全的食材。傣妹为您层层把关,食材不好不上桌”……这是知名餐饮连锁傣妹(mei)火锅在品牌介『jie』绍中的宣传。

▲ 傣“dai”妹火锅官网截图

然而近期,中国质量新闻网曝光了傣妹火「huo」锅多家门「men」店的后厨,有蟑螂、虫子,还有老鼠,加上变质的菜品和食材……让 rang[不少网友直呼:看 kan[吐了!

在靓丽宣传的{de}背后,这家知名火锅店却存〖cun〗在这么严重的食品卫生安全问题!

两家门店问题 ti[重“zhong”重

近日,有媒体调查人员来到傣妹火锅《guo》上海豫园店“dian”。在这家「jia」店的后厨,调查人员看到备餐架上有一盒水泡的海带上,漂着白沫,上方还有虫子飞来飞去,旁边则放着垃圾桶。

▲ 海带盒中漂【piao】着白沫,上方有飞虫

第二天,该店有{you}顾客退餐,原因是冻豆腐上有一只蟑螂。

▲ 客人『ren』退的有小蟑螂的冻『dong』豆腐

更人吃惊的是豫园店的后厨还有老鼠光顾,窜来窜去

▲ 老鼠在后厨乱窜

调查人员先是看到了疑似被老鼠咬过的川粉,又在不同时间看到了流连于后厨的老鼠。

▲ 疑似‘si’老鼠咬过的川粉

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老鼠在食材和货架上“飞檐走壁”

▲ 老鼠在备餐架上

不只是豫园店存在这一的情况,在傣妹火锅兰溪路店,调查人员也发现了诸多问题

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有客人称,从鹌鹑蛋里吃出了虫子,要求退餐。对此,一「yi」位《wei》后厨的(de)服务人员边摆生菜叶边说:“鹌鹑蛋下面有菜叶,可不是有虫子?!”

此后“hou”不久,在兰溪路店后厨一名服务员突然喊道:“备餐架『jia』上为什么会有虫子?”

▲ 餐{can}架上也有诸多虫子 图源:中国质量新闻网

经仔细检〖jian〗查,兰溪路店后厨的菜品、餐{can}架上“shang”都有不少虫【chong】子。随后,店员开始〖shi〗查找并清理。

这一现象,看得调查人员头『tou』皮发麻。

餐具不消毒 变质食材继‘ji’续用

在豫(yu)园店的洗碗『wan』间,调查人员看到,店内服务人员《yuan》只将餐具进行简单冲洗,就收放到蓝色餐“can”具『ju』箱子准备端回去。

这些餐具不仅没有经过严格的消毒程序,其中一名女服务员甚至用餐盘掏厨余垃圾!

▲ 用餐盘掏厨余垃圾

而在兰溪路店,餐具同样没有经{jing}过消毒程序;店员在后厨清(qing)洗餐盘,冲洗干净就【jiu】摞到蓝色餐具箱。

调查人员询问洗盘子的服务人员:“餐具直接放进去,消毒吗?”服务人员回复:“四五天消一次毒”。

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