早餐必吃青花椰苗抗氧化、活化肠道!3种懒人食谱还能降坏胆固醇

早餐必吃青花椰苗抗氧化、活化肠道!3种懒人食谱还能降坏胆固醇

森光康次郎(御茶水女子大学生活科学部食品营养系教授) 2022-04-29 | 浏览数 19,409 读给您听 powered by Cyberon 【早安健康/森光康次郎(御茶水女子大学生活科学部食品营养系教授)】

将青花椰苗加入早餐中就有各种令人惊喜的效果!



建议在早上摄取青花椰苗的理由有以下三项:
你又胃食道逆流了吗? 名医曝常忽略的9大NG习惯,你中了几招!? 登入免费下载:胃食道逆流整理包 > 1. 上午的活动会增加活性氧类,在这之前,可以先针对活性氧类摄取萝卜硫素。

上午增加的活性氧类,不只是身体活动产生的,身体的代谢在早上也会特别旺盛,所以会产生活性氧类。活性氧类也会随压力而增加。包含工作在内,在上午的活动中受到压力时,必须在暴露于活性氧类的危险之前就开启抗氧化酵素的开关。

在一天的开始时摄取青花椰苗,就能在早上开启抗氧化酵素的开关。青花椰苗除了萝卜硫素之外,也含有类胡萝卜素及维生素C等丰富的抗氧化物质,因此,在早上摄取可以有效对抗活性氧类。

2. 青花椰苗的食物纤维,可以当作肠内细菌在上午活化作用时的“饲料”。

肠内细菌的“饲料”又是什么意思呢?根据最近的研究得知,栖息于小肠以及大肠中的肠内细菌,会产生各种对身体有益的物质。其中包含称为“好菌”的物质,可以提升免疫力及调整自律神经,防止身体受到压力的侵害。

而食物纤维对肠内细菌来说就是非常合适的食物。因为青花椰苗是植物,所以含有食物纤维。

另一方面,肠道在睡眠时会停止活动。在早上到中午这段“肠道活动的时期”,将植物纤维送到肠道中当作饲料,可以让肠内细菌更有效率的吸收食物并进行活动。我们就是透过这样的方式获得来自好菌的好处。

3. 为了将萝卜硫素带入生活习惯中,建议在早餐摄取。

习惯性是指将吃青花椰苗变成每天早餐固定的菜单。萝卜硫素的效果可以在体内持续三天,就算是三天摄取一次也很充分。但是,三天一次的频率很容易会忘记买,或是不得不思考没有吃青花椰苗那天的菜单,如此一来就很难养成习惯。

其实就算每天摄取青花椰苗也不会摄取过量,就算多吃也没有坏处。相信应该也有很多人是“早上一定要吃优格”、“早餐不能没有纳豆”的吧。相同的道理,只要将青花椰苗当作早餐必吃的食物,就不会忘记摄取萝卜硫素了。

从一早就吃青花菜苗摄取萝卜硫素!下一页看看日本教授推荐3个吃法超方便更健康
你可能会喜欢... 标签: 健康饮食 青花菜 十字花科蔬菜 早餐 萝卜硫素 维生素C

商品推荐

MORE 〉 【全通路最低价】业界最透气、耳朵0压力 天天医疗口罩!现货倒数 即刻抢购! $ 300 $ 280 【热销破千本】静心抄经缓解疫情焦虑、增强免疫力!限时单本8折 两本75折! $ 250

添加回复:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。