冯美基 橘子曲奇起锚

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前有线节目执行董事冯美基,自02年退休后,便开始醉心钻研不同的新菜式。去年她推出个人食谱《最爱,宴客》,口碑甚佳,现已加印至第十版,气势一时无两。
在饮食界人气急升的她,除了下个月推出第二本食谱外,最...


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▲▲自少已对焗蛋糕有浓厚兴趣的冯美基,新店除了出售精致的一口曲奇外,当然唔少得大受欢迎的脆焦糖蛋糕(Crunch Cake、左)和斑兰蛋糕(Pandan Chiffon Cake、右)。7吋大$220起。
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▲冯美基于湾仔圣佛兰士街开设的饼店,全店以橘子色的设计为主,给人既舒适又温暖的感觉。
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▲▲自少已对焗蛋糕有浓厚兴趣的冯美基,新店除了出售精致的一口曲奇外,当然唔少得大受欢迎的脆焦糖蛋糕(Crunch Cake、左)和斑兰蛋糕(Pandan Chiffon Cake、右)。7吋大$220起。
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谢宁曲奇四重奏 人气热卖驰名松化蝴蝶酥和杂锦曲奇。
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周智琪 Phoebe's Treats 以独特口味抢客,当中最特别有中国铁觐音茶味曲奇。
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谢宁曲奇四重奏 人气热卖驰名松化蝴蝶酥和杂锦曲奇。
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对食物质素要求甚高的冯美基,开设的自家制饼店,采用的材料全是世界级靓货,真材实料。
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▲冯美基花了个多月的时间,设计了这个既存气又易开的盒,她说:「呢个盒最少可保存曲奇两个星期,都唔会腍。」
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▲450克装曲奇,有齐六款口味,包括牛油、杏仁、特浓朱古力、碎朱古力、柠檬及花生牛油曲奇的礼盒,售价港币一百四十八元。
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▲冯美基更特别设计了多款小纸袋,迎合不同客人的喜好。
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▲▲城中名人好友甚多的冯美基,去年为新推出的个人食谱,举行签名会时,不少城中名人好友如杨受成(右图)、朱慧珊和曾华倩(上图)等亲临支持。
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▲▲城中名人好友甚多的冯美基,去年为新推出的个人食谱,举行签名会时,不少城中名人好友如杨受成(右图)、朱慧珊和曾华倩(上图)等亲临支持。

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