牛肉和年糕的组合，不仅色香味俱全，在酱汁的作用下，还相当开胃，烹饪和烘焙差别，不必太过计算分量和比例，可以随时凭据实际情况和口味随时举行调整，每道菜也是在不停磨合中才气得出最合适自己的味道呀。
一、肥牛煮年糕
主料：年糕150克 西兰花半颗 肥牛100克
辅料：高汤适量 胡椒粉适量 油盐适量
制作工艺：
1、将原材料准备好
2、烧锅水， 加入适量的盐和油， 水开后下入西兰花焯水捞出
3、再下入肥牛
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4、迅速的用筷子划开，水开后立刻捞出肥牛备用
5、洗清洁锅， 放入准备好的高汤
6、下入切片年糕煮一下
7、再加入适量的盐和胡椒粉调味
8、最后下入刚刚焯过水的肥牛和西兰花煮上一会儿， 关火
二、熊猫小贴士
1、这道菜异常简朴，记得要提前将西兰花和肥牛焯水，焯水时间不宜过长
2、煮开高汤后下入年糕， 加入盐等调味，年糕基本煮好后再下入焯过水的肥牛和西兰花稍煮一下入味即可
以上就是肥牛煮年糕的制作工艺，迎接弥补，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与谈论就是动力。